Kategoriarkiv: Hage & terrasseliv

Tomatsuppe med egenproduserte tomater 🍅

Tomatsuppe fra hagen 🍅

I helgen så plukket jeg mange tomater i hagen 🍅.  Jeg laget opp en del tomatsaus til frysen og soltørkede tomater.Og jeg laget tomatsuppe med tomatene. Guttene syns det smakte litt annerledes enn vanlig, men de likte den.

Hvordan supper liker du best?

Klem,

Linn

 

 

Annonser

DIY soltørkede (ovnstørkede) tomater - FruBeversHverdag

Lag «soltørkede» tomater i ovnen 🍅🍅🍅

Jeg har nå høstet tomater i hagen til den skikkelig store gullmedaljen. Vi har selvsagt mumset mange, mange har havnet i salater. Jeg har laget mengder tomatsaus til fryseren. Og idag har jeg laget soltørkede, kremt, ovnsbakte blir vel mer korrekt, tomater! Faktisk kunne jeg ønske at du var her og luktet – for det lukter så deilig på kjøkkenet nå.

DIY soltørkede (ovnstørkede) tomater - FruBeversHverdag

DIY soltørkede (ovnstørkede) tomater – FruBeversHverdag

Fremgangsmåte ovnsbakte tomater:

Sett ovnen på 125 grader. Skyll godt, del alle tomatene på midten. Legg på bakepapir. Strø salt over.

DIY soltørkede (ovnstørkede) tomater - FruBeversHverdag

DIY soltørkede (ovnstørkede) tomater – FruBeversHverdag)

Tålmodighetsprøve

Tomatene skal stekes på nederste rille i 2-3 timer. Etter halve tiden så tar du dem ut, poker litt borti dem med en gaffel. Dette er for å få ut mest mulig væske. Sett tilbake i ovnen.

DIY soltørkede (ovnstørkede) tomater - FruBeversHverdag

DIY soltørkede (ovnstørkede) tomater – FruBeversHverdag)

Der etter skal de konserveres. Dette er viktig for at de skal være mest mulig holdbare og at uønskede bakterier ikke skal dukke opp. De må avkjøles godt. Legg så i rene glass sammen med et par hvitløksbåter, litt salt og pepper og fersk timian. Fyll på med en nøytral olivenolje. Husk å ikke fylle helt opp til toppen. Sett på lokket. (Bruker du glass med gummiring inni, ta denne bort nå)

Skru ned ovnen til 110 grader og sett glassene inn. Nå skal de stå i ovnen til det begynner å boble i glassene. Det tar ca ca 1,5 time.

DIY soltørkede (ovnstørkede) tomater - FruBeversHverdag

DIY soltørkede (ovnstørkede) tomater – FruBeversHverdag)

Det tar litt tid – men det er jammen verdt tiden! For det smaker så utrolig godt! Jeg hadde noen på brødskiven med skinke til frokost og enda flere i en salat.

Har du flere forslag til hva jeg kan lage av tomatene mine? 

Klem,

Linn 💙

 

 

Annonser

Tomatsaus ala meg 👩🏽‍🍳 [FruBeversHverdag]

Tomatsaus fra egenproduserte tomater 🍅🍅🍅

I helgen har jeg fått plukket mange tomater, over 2 liter faktisk. Og enda så er det masse grønt som jeg håper popper etterhvert. Tomatplantene har vært som bebisene mine. Jeg sådde de og hadde de i vinduskarmen i minidrivhus i mange uker. Jeg pottet de om etterhvert som de vokste til. Etter å lest meg opp og skjønt at de ville trenge tilvenning for å være ute, har jeg jammen gjort det også. Og nå kan jeg endelig spise dem! For en lykke!

Tomatsaus ala meg 👩🏽‍🍳 [FruBeversHverdag]

Tomater fra hagen – egenprodusert 🍅

Vi hadde langt flere tomater enn vi klarte å spise opp. Så jeg laget opp en del tomatsaus som jeg frøs ned. Perfekt til kjøttbollene eller spagettien!  Jeg laget også en skikkelig spicy variant!

Tomatsaus ala meg 👩🏽‍🍳 [FruBeversHverdag]

Tomatsaus ala meg 👩🏽‍🍳 [FruBeversHverdag]

Tomatsaus ala meg 👩🏽‍🍳 [FruBeversHverdag]

Tomatsaus ala meg 👩🏽‍🍳 [FruBeversHverdag]

Nå kan høsten bare komme – for jeg har fryseren full av godsaker som jeg ser frem til å ta opp på en skikkelig høstdag!

Ha en deilig dag!
Klem,

Linn 💙

 

 

 

 

Annonser

Tomatplantene er høyere enn meg! 🍅🍅🍅 FruBeversHverdag

Tomatplantene er høyere enn meg!! Altså jeg er ikke mer enn 162, 5 cm – men likevel da! 🍅🍅🍅

Siden vi sådde de bitte, bittesmå frøene i vår, har vi pleiet og passet på tomatene. Vi har virkelig vernet om de. Først stod de i mini drivhus i stuen i lang tid, før de ble tilvendt terrassen gradvis. Og i sommer har det bare fortsatt å vokse! Til de grader! Plantene er nå høyere enn meg. Greit nok at jeg ikke ruver med enn 162, 5 cm over bakken – men likevel!

Tomatplantene er høyere enn meg! 🍅🍅🍅 FruBeversHverdag

Tomatplantene er høyere enn meg! 🍅🍅🍅

Tomater til det tyter ut av ørene

Det er så vilt hvor mange tomater som kommer her! Det er søte cherrytomater i gedigne klaser. Overalt!
Spesielt en av guttene og jeg, er veldig glad i tomater. Når ingen andre ser oss, lusker vi oss rundt og stapper tomater i munnen 🤭 Er vi heldige å får noen dager med skikkelig sol nå, så kommer de grønne klasene til å bli til røde, deilig tomater!

Tomatplantene er høyere enn meg! 🍅🍅🍅 FruBeversHverdag

Store klaser, overalt 🍅

Tomatplantene er høyere enn meg! 🍅🍅🍅 FruBeversHverdag

Lykke 🍅

Hva har du dyrket selv?
Ha en deilig augustkveld!
Klem,

Linn 💙

 

 

 

DIY syltetøy med bær fra hagen [FruBevershverdag]

DIY syltetøy med bær fra hagen

Samtidig med at vi laget syltetøy, laget vi også et par liter sollbær saft

DIY syltetøy med bær fra hagen [FruBevershverdag]

2 kilo selvplukka bær fra hagen.

Det ble bringebær og solbærsyltetøy, for det bestemte guttene.

DIY syltetøy med bær fra hagen [FruBevershverdag]

DIY syltetøy med bær fra hagen [FruBevershverdag]

Det ble 2 kilo syltetøy til fryseren. Passet fint at vi nettopp tok opp siste fyrste syltetøyet fra ifjor sommer, nylig.
Hvordan syltetøy liker du best? 

Klem,

Linn 💙