Tomatsaus fra egenproduserte tomater 🍅🍅🍅

I helgen har jeg fått plukket mange tomater, over 2 liter faktisk. Og enda så er det masse grønt som jeg håper popper etterhvert. Tomatplantene har vært som bebisene mine. Jeg sådde de og hadde de i vinduskarmen i minidrivhus i mange uker. Jeg pottet de om etterhvert som de vokste til. Etter å lest meg opp og skjønt at de ville trenge tilvenning for å være ute, har jeg jammen gjort det også. Og nå kan jeg endelig spise dem! For en lykke!

Vi hadde langt flere tomater enn vi klarte å spise opp. Så jeg laget opp en del tomatsaus som jeg frøs ned. Perfekt til kjøttbollene eller spagettien!  Jeg laget også en skikkelig spicy variant!

Nå kan høsten bare komme – for jeg har fryseren full av godsaker som jeg ser frem til å ta opp på en skikkelig høstdag!

Ha en deilig dag!
Klem,

Linn 💙