Stikkordarkiv: august

Ingen morgen uten cappuccino ☕️ @FruBeversHverdag

God morgen, verden!

Hva er det første du gjør når du går inn på kjøkkenet om morgenen? Det aller første jeg gjør, er å lage meg en cappuccino! Jeg eeelsker cappuccino og ha en med en gang jeg står opp! Ofte glemmer jeg den i morgenkaoset, men så kommer jeg på den akkurat i det jeg innser at den er for kald. Og lager selvsagt en ny. For den må være varm.
Og det var nettopp det jeg fikk «hjelp» til imorges, å lage en ny cappuccino 😍

God morgen, verden! [FruBeversHverdag]

God morgen, verden! [FruBeversHverdag]

Hva er det første du gjør når du går på kjøkkenet om morgenen?
Håper du får en knall dag!

Klem,

Linn 💙

Om du har lyst til å se mer av hverdagen vår eller være med oss på oppturene, nedturene, fjellturene og bærturene – følg oss gjerne på FruBeversHverdag på Facebook 😍

 

 

 

Annonser

Ukesmeny for kresne barn uke 38 med gjestekokk Sonja Jørgensen [FruBeversHverdag]

Ukesmeny for kresne barn uke 38 med oppskrifter og gjestekokk 👩🏼‍🍳 [middagstips til hele familien] 🍽

Denne uken er jeg så heldig å få med meg en gjestekokk! En jeg følger på Instagram, som frister meg med det ene lekre måltidet etter det andre. Derfor er jeg veldig glad for at gjestekokk Sonja Jørgensen tok seg tid til å lage to forslag til ukesmeny for kresne barn denne uken! Sonja er nemlig helt rå på fisk og til uken skal jeg prøve meg på hennes to fiskeretter: 

mandag: plukkfisk med grønnsaker. (Se oppskrift nederst!)

tirsdag: pannekaker.

onsdag: pasta og kjøttsaus med karbonadedeig.

torsdag: fiskekaker med gulrotstuing. (Se oppskrift nederst)

fredag: kjøttkaker, ertepuré og potetmos.

lørdag: Idag skal Jonathan feire familiebursdag med bursdagslunsj. Guttene skal være sammen Filip på kvelden for vi skal på date. Så det blir noe enkelt til middag 😁

søndag: idag skal Jonathan feire sin aller første klassebursdag. Usikker på hva det blir til middag enda.

 

Oppskrifter

Oppskrift plukkfisk 2 voksne og 2 barn: 

5-600 gram beinfri torsk eller sei. Kokes opp i 1 liter melk tilsatt 1ss salt. La fisken trekke i 15 min.

8 kokte poteter og 2 kokte gullrøtter kuttes i terninger.

Hvit saus:

2 ss smør

1 kutta løk

4 ss mel

1 liter melk

1 ss salt

1 ts hvit pepper

1/4 ts sukker

3-4 ss gressløk eller vårløk

Surr løken blank i smør, rør inn mel og spe med melka fisken ble trukket i. La småkoke i 10 minutter. Smak til evnt med mer salt.

Legg potet, gulrøtter og fiks i sausen. Tilsett gressløk og kok opp. Serveres med baconsmør eller eggesmør. Flatbrød er også digg til!

Ukesmeny for kresne barn uke 38 med gjestekokk Sonja Jørgensen [FruBeversHverdag]

Ukesmeny for kresne barn uke 38 med gjestekokk Sonja Jørgensen [FruBeversHverdag]

Fiskekaker med gulrotstuing 2 voksne og 2 barn:

Gulrotstuing: 6 kokte gulrøtter i småbiter.

Hvit tykk saus:

3 ss smør

3 ss mel

1/2 purre

5-6 dl lunken melk

1/2 ts salt

1/4 ts hvit pepper

1/4 ts sukker

Surr purren i smøret, rør inn mel. Spe med lunken melk. Kokes i 10 minutter.  Bland inn gulrøttene. Kok opp.

Fiskekaker:

600 gram benfri fersk fisk (torsk, hyse, sei, lyr)

1/2 løk

2 egg

2 ss potetmel

1 ts salt

1/2 ts pepper

4 dl melk eller fløte

Kutt først løk i en foodprosessor. Deretter fisken. Ha i de andre ingrediensene. Kjør i 2 minutter.

Former og stekes i panne på middels varme. Serveres med kokte poteter og gressløksmør.

Bon Apetit!

Hvor mange ganger i uken  spiser du fisk?

Klem,

Linn 💙

Om du har lyst til å se mer av hverdagen vår eller være med oss på oppturene, nedturene, fjellturene og bærturene – følg oss gjerne på FruBeversHverdag på Facebook 😍

 

 

 

 

Annonser

Back to school - ukesmeny for kresne barn 🍴 FruBeversHverdag

Ukesmeny for kresne barn er tilbake! Back to school-uke!

Denne uken er hverdagen tilbake for fult! Og det syns jeg er ganske deilig, for jeg digger hverdagen. I sommer har vi heller ikke hatt ukesmeny for kresne barn – noe jeg egentlig har savnet litt. For det har ofte blitt «hva skal vi ha til middag» og vi har servert middag mye senere enn normalt. Nå slipper vi å tenke på det, fordi ukesmenyen er tilbake!

Denne uken serveres følgende:

mandag: grille! Bare fordi det er så deilig vær og vi måte nyte soldagen på terrassen etter skolen/barnehagen. Den nystarta skolegutten ønsket fruktspyd til dessert og skal selv i butikken for å handle frukt etterpå 😁

tirsdag: fiskeboller i hvit saus, ertepuré, revne gulrøtter og poteter.

onsdag: kjøttkaker i brun saus, grønnsaker og ris.

torsdag: fiskesuppe / fiskeburgere.

fredag: hjemmelaget pizza

lørdag: indisk kyllinggryte med ris og man brød.

søndag😕

Ukesmeny for kresne barn back to school! [FruBeversHverdag]

Ukesmeny for kresne barn back to school! [FruBeversHverdag]

Hva er typisk høstmat for deg? 

Klem,

Linn 💙

Om du har lyst til å se mer av hverdagen vår eller være med oss på oppturene, nedturene, fjellturene og bærturene – følg oss gjerne på FruBeversHverdag på Facebook 😍

 

 

 

Annonser

Bytte eksperiment! [FruBeversHverdag]

Bytte eksperiment! Og jeg trenger din hjelp! 🙌🏻

Jeg ble inspirert av en finn.no annonse jeg så for kort tid siden. En som hadde byttet til seg en TV! Nå husker jeg ikke helt hva han startet med – bare at det var lite. Han ville se hvor langt/høyt han klarte å bytte seg.

Bytte eksperiment

Og det slo meg, det fikk jeg også lyst til å prøve! Det er flere grunnet til det:

-spare miljøet (du bytter fra deg noe andre kan ha glede av, fremfor å kjøpe nytt)

-vise guttene at det funker fint med brukt.

-det er litt moro!

Konseptet er enkelt. Men jeg trenger litt starthjelp av deg! HVA skal jeg starte med å bytte? Har du noen gode tips?

Hva vil du lese @frubevershverdag

Hva skal jeg bytte?

Klem,

Linn 💙

Om du har lyst til å se mer av hverdagen vår eller være med oss på oppturene, nedturene, fjellturene og bærturene – følg oss gjerne på FruBeversHverdag på Facebook 😍

 

 

 

 

 

Forkjølelse vs corona? [FruBeversHverdag]

Forkjølelse vs Corona! [coronatest barn] 😷😷

Torsdag morgen ringte fra barnehagen. Han ene hostet og hadde snørr. Ingen feber. Ikke akkurat noe uvanlig  på denne årstiden. Jeg hentet han.
Det uvanlige er at han må være hjemme til han ikke har «symptomer på nyoppstått luftveisInnfeksjon». Som barnehagen også sa, var at normalt sett ville de ikke ringt, men det er en veldig spesiell tid og man kan ikke ta noen sjanser. Det har jeg full forståelse for altså!

Jeg ble også anbefalt å coronateste han om han ikke ble bedre etter et par dager. Bare for å være sikker. På min kommunes hjemmesider var der veldig greit å bestille testtid. 

Forkjølelse vs corona? [FruBeversHverdag]

Forkjølelse vs corona? [FruBeversHverdag]

Formen hans har vært uendret siden torsdag, (fortsett ingen feber!)  så idag søndag var han og jeg å testet oss for corona. Jeg trodde det skulle være vondt, for 4 åringen har nemlig tatt en corona test for en stund tilbake (han er i risikogruppen grunnet barnekreft) og han sa det kjentes ut som q-tipsen i nesen kom ut av munnen 😬 Men så ille var det ikke. Det kjentes ut som å bli kilt i nesen og det hele er over på et par sekunder! Den i halsen var mer ekkelt syns jeg. Men det også, går veldig fort. Oskar (og Markus) slapp den i halsen. Det gikk overraskende greit med O også. Han fikk is i premie og var veldig fornøyd med det.

Jeg tror verken han eller jeg er positive og vi krysser selvsagt fingrene for negativ svar 🤞🏼

Forkjølelse vs corona? [FruBeversHverdag]

Forkjølelse vs corona? [FruBeversHverdag]

Har du tatt coronatest?

Klem,

Linn 💙

Om du har lyst til å se mer av hverdagen vår eller være med oss på oppturene, nedturene, fjellturene og bærturene – følg oss gjerne på FruBeversHverdag på Facebook 😍