Når en bror er frisk og klar for hverdagen igjen, blir en annen bror pjusk og må være hjemme. Jeg har funnet ut at å bake med de, er noe de syns er veldig moro. Å bake passer fint å gjøre for å få tiden til å gå mår man er ikke er så syk, men bare litt pjusk.

Bake eksperiment som ikke gikk etter planen

Denne gangen var det nytt bake-eksperiment. Det var nemlig en mamma i barnehagen som inspirerte meg stort med å lage små søte kjeks med nisser på. Hun sendte meg en link og fremgangsmåte. Jeg skulle starte lett og tenkte at rainbow coockies burde jeg klare å lage.

Deigen er enkel (den nailet jeg 😂) Oppskriften er som følger:

155 gram smør

3 eggeplommer

150 gram melis

310 gram mel

en klype salt

1 teskje vaniljesukker

Smøret må være romtemperert. Sikt inn melisen, vaniljesukker og salt. Rør inn eggeplommene. Sikt inn melet. Bland godt sammen i kjøkkenmaskin. Legg så deigen i fryseren i ca 15 minutter.

Del deigen i emner. Farg emnene i ønsket farge. Behold en ufarget. Legg så tilbake i fryseren igjen. Her skulle jeg ta altså ta de 5 ulike fargene og forsøke å lage rainbow coockies. Her gikk det galt. Så jeg rullet de 3 øverste fargene sammen til en pølse. Så tok jeg den ufargede deigen, kjevlet ut og rullet rundt den andre pølsen. Tilbake i fryseren igjen.

Deretter skar jeg pølsen i tynne skiver og la på bakepapir. Så stekte jeg de midt i ovnen på 225 grader i ca 5 minutter. Til de ble gylne.

Ok, så ble det ikke helt de kjeksene som jeg hadde tenkt. Men de ble ganske ok likevel. Minstemann her spør stadig om å få «kjess» Så helt katastrofalt var det ikke.

Har du en god kjeksoppksrift å dele med meg? Vi prøver gjerne nettopp din oppskrift.

God torsdag!

Klem,

Linn 💙