Her er vi veldige glade i boller! Forrige uke fikk jeg en ny oppskrift av en veldig god venninne. På en type bollekake!

Oppskrift

500 gram mel

1/2 pakke tørrgjær

300 ml melk

1 ts salt

1 romtemperert egg

3 spiseskjeer sukker

30 gr smør

Fremgangsmåte

Smelt smør. Rør inn gjør. Bland det tørre. Kjør i kjøkkenmaskin ca 5 minutter. Deigen skal være ganske klissete. Heves i 1 time.

Klar til steking! Bollekake med kanel @frubevershverdag

Topping

100 gr smør

Rikelig sukker og kanel

Smelt smør. Rør inn masse sukker og kanel. 
Her er det ikke noen mål, jeg bare pøste på med lik del sukker og kanel.( Jo mer sukker, jo bedre) 

Etter heving lager du små boller, litt mindre enn vanlige boller. Hver bolle dyppes så i blanding med smør, sukker og kanel. Legg de i en vanlig springform. Rundt og rundt. Til du har full form. Har du mer topping igjen, hell dette over.
Stekes på 170 grader i 45 minutter.

Jeg har laget denne to ganger siden jeg fikk oppskriften og jeg må bare si at den er ganske digg! Guttene likte denne like godt som første gang de fikk dem servert hos en venninne. Så jeg har klart meg ganske bra altså. Har litt å ta igjen på utseende, men det skal jeg ta igjen neste gang. Jeg lover 😁

Hva baker du helst? 

Klem,

Linn 💙