Stikkordarkiv: Storhandle

Ukesmeny for kresne barn uke 38 med gjestekokk Sonja Jørgensen [FruBeversHverdag]

Ukesmeny for kresne barn uke 38 med oppskrifter og gjestekokk 👩🏼‍🍳 [middagstips til hele familien] 🍽

Denne uken er jeg så heldig å få med meg en gjestekokk! En jeg følger på Instagram, som frister meg med det ene lekre måltidet etter det andre. Derfor er jeg veldig glad for at gjestekokk Sonja Jørgensen tok seg tid til å lage to forslag til ukesmeny for kresne barn denne uken! Sonja er nemlig helt rå på fisk og til uken skal jeg prøve meg på hennes to fiskeretter: 

mandag: plukkfisk med grønnsaker. (Se oppskrift nederst!)

tirsdag: pannekaker.

onsdag: pasta og kjøttsaus med karbonadedeig.

torsdag: fiskekaker med gulrotstuing. (Se oppskrift nederst)

fredag: kjøttkaker, ertepuré og potetmos.

lørdag: Idag skal Jonathan feire familiebursdag med bursdagslunsj. Guttene skal være sammen Filip på kvelden for vi skal på date. Så det blir noe enkelt til middag 😁

søndag: idag skal Jonathan feire sin aller første klassebursdag. Usikker på hva det blir til middag enda.

 

Oppskrifter

Oppskrift plukkfisk 2 voksne og 2 barn: 

5-600 gram beinfri torsk eller sei. Kokes opp i 1 liter melk tilsatt 1ss salt. La fisken trekke i 15 min.

8 kokte poteter og 2 kokte gullrøtter kuttes i terninger.

Hvit saus:

2 ss smør

1 kutta løk

4 ss mel

1 liter melk

1 ss salt

1 ts hvit pepper

1/4 ts sukker

3-4 ss gressløk eller vårløk

Surr løken blank i smør, rør inn mel og spe med melka fisken ble trukket i. La småkoke i 10 minutter. Smak til evnt med mer salt.

Legg potet, gulrøtter og fiks i sausen. Tilsett gressløk og kok opp. Serveres med baconsmør eller eggesmør. Flatbrød er også digg til!

Ukesmeny for kresne barn uke 38 med gjestekokk Sonja Jørgensen [FruBeversHverdag]

Ukesmeny for kresne barn uke 38 med gjestekokk Sonja Jørgensen [FruBeversHverdag]

Fiskekaker med gulrotstuing 2 voksne og 2 barn:

Gulrotstuing: 6 kokte gulrøtter i småbiter.

Hvit tykk saus:

3 ss smør

3 ss mel

1/2 purre

5-6 dl lunken melk

1/2 ts salt

1/4 ts hvit pepper

1/4 ts sukker

Surr purren i smøret, rør inn mel. Spe med lunken melk. Kokes i 10 minutter.  Bland inn gulrøttene. Kok opp.

Fiskekaker:

600 gram benfri fersk fisk (torsk, hyse, sei, lyr)

1/2 løk

2 egg

2 ss potetmel

1 ts salt

1/2 ts pepper

4 dl melk eller fløte

Kutt først løk i en foodprosessor. Deretter fisken. Ha i de andre ingrediensene. Kjør i 2 minutter.

Former og stekes i panne på middels varme. Serveres med kokte poteter og gressløksmør.

Bon Apetit!

Hvor mange ganger i uken  spiser du fisk?

Klem,

Linn 💙

Om du har lyst til å se mer av hverdagen vår eller være med oss på oppturene, nedturene, fjellturene og bærturene – følg oss gjerne på FruBeversHverdag på Facebook 😍

 

 

 

 

Annonser

Back to school - ukesmeny for kresne barn 🍴 FruBeversHverdag

Ukesmeny for kresne barn er tilbake! Back to school-uke!

Denne uken er hverdagen tilbake for fult! Og det syns jeg er ganske deilig, for jeg digger hverdagen. I sommer har vi heller ikke hatt ukesmeny for kresne barn – noe jeg egentlig har savnet litt. For det har ofte blitt «hva skal vi ha til middag» og vi har servert middag mye senere enn normalt. Nå slipper vi å tenke på det, fordi ukesmenyen er tilbake!

Denne uken serveres følgende:

mandag: grille! Bare fordi det er så deilig vær og vi måte nyte soldagen på terrassen etter skolen/barnehagen. Den nystarta skolegutten ønsket fruktspyd til dessert og skal selv i butikken for å handle frukt etterpå 😁

tirsdag: fiskeboller i hvit saus, ertepuré, revne gulrøtter og poteter.

onsdag: kjøttkaker i brun saus, grønnsaker og ris.

torsdag: fiskesuppe / fiskeburgere.

fredag: hjemmelaget pizza

lørdag: indisk kyllinggryte med ris og man brød.

søndag😕

Ukesmeny for kresne barn back to school! [FruBeversHverdag]

Ukesmeny for kresne barn back to school! [FruBeversHverdag]

Hva er typisk høstmat for deg? 

Klem,

Linn 💙

Om du har lyst til å se mer av hverdagen vår eller være med oss på oppturene, nedturene, fjellturene og bærturene – følg oss gjerne på FruBeversHverdag på Facebook 😍

 

 

 

Annonser

Ukesmeny for kresne barn @FruBeversHverdag

Ukesmeny for kresne barn 24//2020 🍴 [matplan for hele familien]

Jeg er matlei.
Jeg føler jeg alltid blir matlei når det er varmt … Høres det kjent ut? Eller er det bare meg?

Denne uken serveres følgende middager:

mandag: pasta & karbonadedeig i kjøttsaus, med hvitløksbaguetter.

tirsdag: kyllingsalat med pasta og hvitløksbaguetter.

onsdag: pannekaker. Det er sommeravslutning i barnehagen og guttene ønsket seg det.

torsdag: fiskeburger & pommes frites.

fredag: Roberts digge fiskesuppe og reker med tilbehør.

lørdag: grille – fordi vi får besøk ☀️

søndag: taco.

Ukesmeny for kresne barn uke 24//2020

Ukesmeny for kresne barn uke 24//2020

Jeg er matlei … Hadde det vært opp til meg og to av guttene hadde vi spist salat hver dag. Med laks, kylling etc oppi, men vi jo variere litt. Hva spiser du gjerne om sommeren?

Klem,

Linn 💙

 

 

 

Annonser

Ukesmeny for kresne barn 21//2020 FruBeversHverdag - matplan for hele familien

Ukesmeny for kresne barn 21//2020 – matplan for hele familien

Denne uken kom som julekvelden på kjerringa! Med andre ord, jeg var ikke helt forberedt på nye middager 🤭 Derfor er ikke denne menyen særlig gjennomtenkt eller planlagt… Men middag blir det lell!

mandag: noe kjapt og veldig enkelt: Ostesmørbrød.

tirsdag: stekte fiskekaker, poteter og grønnsaker.

onsdag: pannekaker.

torsdag: kylling & pastasalat med hvitløksbaguetter.

fredag: hjemmelaget pizza & ost og kjeks.

lørdag: taco!

søndag: grille og hjemmelaget potetsalat.

Ukesmeny for kresne barn 21//2020 FruBeversHverdag - matplan for hele familien

Ukesmeny for kresne barn 21//2020 FruBeversHverdag – matplan for hele familien

Hva er det beste du vet å grille?

God mandagskveld til deg!
Klem,

Linn 💙

 

 

 

Ukesmeny for kresne barn uke 19 [matplan FruBeversHverdag]

Ukesmeny for kresne barn uke 19//2020 [matplan til hele familien] 🍴

Hver søndag sitter jeg å planlegger middager for kommende uke. Nå føler jeg at jeg er tilbake i rutinen og mer hverdag enn forrige uke. Det føles godt altså! (Og jeg holder meg til matplanen!)

Denne uken skal jeg også prøve å bake croissanter / brioche horn. Det er nemlig noe vi alle digger, men aldri har laget før. Har du prøvd?

Denne uken serveres følgende middager:

mandag: hjemmelaget pizza og salat.

tirsdag: spagetti & kjøttsaus. Hvitløksbaguetter.

onsdag: pannekaker! Guttene syns det var så digg med pannekaker forrige uke, og var enige om at det var alt for lenge siden sist vi hadde spist det.

torsdag: blomkål/brokkoli suppe med spekeskinke.

fredag: lasagne og salat.

lørdag: ?

søndag: kyllingnuggets, pommes frites og salat.

Ukesmeny for kresne barn uke 19 [matplan FruBeversHverdag]

Ukesmeny for kresne barn uke 19// 202 [matplan FruBeversHverdag]

Hva er den diggeste helgematen, syns du?

 

God mandag!

Klem,

Linn 💙