Skal du grille i helgen? Hva med å lage det jeg mener er det perfekte grillmat tilbehøret, nemlig focaccia brød? Det er så lett å lage de diggeste foccacia brødene selv! Bytt ut pølsebrødet med hjemmelaget foccacia!

Jeg bruker denne enkle oppskriften her:

1 kilo mel

1 pose tørrgjær

1 skje sukker

1 skje salt

5,5 dl vann

– smeller alt sammen i kjøkkenmaskinen. Kjører i ca 5 minutter. Dekker med plast og setter på badegulvet i en times tid.

Legger i en passende stor langpanne, fyller med det jeg måtte ha av fetaost, oliven og rødløk. Dryss over maldonsalt og hell på litt olivenolje. Stekes på 200 grader i ca 30 minutter.

Nytes som tilbehør til grillmaten, til ost & spekeskinke, til salaten, skalldyrene eller alene. Jeg elsker lime aioli 🧄 (for oppskriften , trykk her!)  (og vanlig aioli) og har alltid det til foccacia.

 Hva skal du spise på 17. mai? 

Klem,

Linn 💙