Jeg er inspirert av dyktige Monicake. For kort tid siden hadde hun et innlegg hvor hun laget pikekyss med lakris. Jeg elsker salat lakris og fikk plutselig for meg at dette måtte jeg prøve på!

I alle oppskrifter jeg fant på nett, så var det lakrispulver, i mangel på dette så brukte jeg flytende salt lakris topping til is. Det funket bra. Jeg laget min egen oppskrift og den ser slik ut:

1 eggehviter

100 gram sukker

1 liten dæsj flytende lakris topping

Sett ovnen på 100 grader og stek ca 1,5-2 timer. Alt ettersom hvor tørre du vil ha de.

Med andre ord, den er veldig lett å huske på!

Jeg hadde 11 eggehviter igjen etter helgens bursdagsmiddag, så jeg brukte alle eggene. Det resulterte i bra mange brett og en heltidsjobb med å steke alle. Halvparten er laget med lakris og den andre halvparten er vanlige.

Jeg pakket de i søte cellofanposer, perfekt å gi bort. Jeg er ganske fornøyd med både utseende og smak! Øvelse gjør mester, eller hva? Så jeg får bare fortsett å øve.

Takk for inspirasjonen, MoniCake! Har du laget pikekyss (marengs) med smak før? Hvilket smak? 

Klem,

Linn 😘