Jeg må ærlig innrømme at ukesmeny for kresne barn burde tatt seg sommerferie for et par uker siden. Jeg følger nemlig ikke opp nå. Plutselig regner det når vi egentlig skal grille. Plutselig er guttene på besøk hos små venner, eller de har besøk. Plutselig får vi gjester. Ting skjer. Sommeren skjer. Så vi er litt sløve på middager om dagen.

Men spiser, det gjør vi altså! Vi tar det bare litt som det kommer. Og det skal vi fortsette med gjennom hele sommeren. Denne uken blir derfor den siste ukesmenyen på noen uker.

mandag: grille hamburgere og sliders. Søtpotet fries og maiskolber som tilbehør. Her er trikset for å lage sprø, deilig søtpotet fries selv! Dessert: is med jordbær fra hagen.

tirsdag: panert torskefilet, potet og grønnsaker. Dessert: sommersmothie med røde bær fra hagen og banan.

onsdag: taco. Dessert: hjemmelaget saftis.

torsdag: pannekaker med spekeskinke og ost. Dessert: vafler med is og hjemmelaget mandarin-marmelade og annet syltetøy for de som måtte ønske det.

fredag: grille spareribs, bakt potet og maiskolber. Dessert: is etter eget ønske! Fryseren er stappfull av ulike is.

lørdag: grille forskjellige pølser, potetsalat. Dessert: grille marshmallows!

søndag: usikkert. Noen forslag?

 

Om du skriver matplan, holder du deg til den når du har sommerferie også, eller er du litt sløvere på det som meg?

Klem,

Linn 🍴