Stikkordarkiv: Oppskrift

Grytebrød med oppskrift // helgefrokosten

[oppskrift] Lag deilig grytebrød til 17.mai // helgefrokosten! Garantert populært!

Forrige helg så laget jeg grytebrød for aller først gang. Det var en oppskrift jeg fikk av Pluto. Det var så godt, at jeg laget det igjen dagen etter.

Grytebrød med oppskrift // helgefrokosten

Grytebrød med oppskrift // helgefrokosten

Grytebrød med oppskrift // helgefrokosten

Grytebrød med oppskrift // perfekt til helgens lunsj!

Oppskriften:

Ca 700 gr finmalt speltmel.

En halv teskje tørrgjær.

2 dl sesamfrø (eller annet som for eksempel: solsikkekjerner, gresskarkjerner, malte linfrø eller rett og slett en blanding)

1 god spiseskje med honning som røres ut i 1 dl lunkent vann.

4 dl kaldt vann.

Grytebrød med oppskrift // perfekt til helgens lunsj!

Grytebrød med oppskrift // perfekt til helgens lunsj!

Fremgangsmåte:

Bland alt det tørre. Tilsett honning/vannblandingen. Bland inn det kalde vannet. Elt deigen godt. Deigen er litt klissete. Dekk deigen med plast og la den heve i minst 8 timer. Gjerne over natten.

Dryss litt mel på underlaget og brett deigen ca 8 ganger inn mot midten. Formes til en runding. Strø litt mel på bakepapir og la deigen etterheve 1,5-2 timer. Dekk til deigen under ettehevingen slik at den unngår å bli tørr. Tips: sett bakebollen over deigen!

Sett gryten inn i ovnen på 250 grader 30 minutter før brødet skal stekes. (For  å forbindre at deigen setter seg fast)

Løft bakepapiret forsiktig opp og flytt over i den varme gryten. Dryss gjerne litt mel på toppen, for pynt. Stekes med lokk i 35 minutter, fortsatt 250 grader. Etter 35 minutter tar du lokket av og senker temperaturen til 200 grader og steker 15 minutter til.

Avkjøles på rist.

Grytebrød med oppskrift // perfekt til helgens lunsj!

Grytebrød med oppskrift // perfekt til helgens lunsj!

Greit, det er litt tidskrevende å gjøre dette. Fordi det er mye som skal gjøres, men mye gjøres under hevingen. Når jeg får det til, med alle guttene løpende og ropende rundt meg, så får du det garantert til, du også.

Og jeg lover deg, det vil være verdt det! For det er skikkelig digg! Så jeg utfordrer deg, lag et deilig grytebrød til 17. Mai frokosten eller helgens lunsj!

Grytebrød med oppskrift // perfekt til helgens lunsj!

Grytebrød med oppskrift // perfekt til helgens lunsj!

Har du laget grytebrød før? Jeg har akkurat satt en deig til, denne gangen med en blanding av sesamfrø og solsikkekjerner. Som jeg gleder meg til morgendagens lunsj!

Klem,

Linn 😋

 

 

 

 

 

 

Annonser

Jeg er inspirert av Monicake // lakris pikekyss

Jeg er inspirert av MoniCake og prøver å imponere med noe annet enn Toro 123 kaker …

Jeg er inspirert av dyktige Monicake. For kort tid siden hadde hun et innlegg hvor hun laget pikekyss med lakris. Jeg elsker salat lakris og fikk plutselig for meg at dette måtte jeg prøve på!

Jeg er inspirert av Monicake // lakris pikekyss

Jeg er inspirert av Monicake // lakris pikekyss

I alle oppskrifter jeg fant på nett, så var det lakrispulver, i mangel på dette så brukte jeg flytende salt lakris topping til is. Det funket bra. Jeg laget min egen oppskrift og den ser slik ut:

1 eggehviter

100 gram sukker

1 liten dæsj flytende lakris topping

Sett ovnen på 100 grader og stek ca 1,5-2 timer. Alt ettersom hvor tørre du vil ha de.

Med andre ord, den er veldig lett å huske på!

Jeg er inspirert av Monicake // lakris pikekyss

Jeg er inspirert av Monicake // lakris pikekyss

Jeg hadde 11 eggehviter igjen etter helgens bursdagsmiddag, så jeg brukte alle eggene. Det resulterte i bra mange brett og en heltidsjobb med å steke alle. Halvparten er laget med lakris og den andre halvparten er vanlige.

Jeg pakket de i søte cellofanposer, perfekt å gi bort. Jeg er ganske fornøyd med både utseende og smak! Øvelse gjør mester, eller hva? Så jeg får bare fortsett å øve.

Jeg er inspirert av Monicake // lakris pikekyss

Jeg er inspirert av Monicake // lakris pikekyss

Takk for inspirasjonen, MoniCake! Har du laget pikekyss (marengs) med smak før? Hvilket smak? 

Klem,

Linn 😘

 

 

 

 

 

 

 

 

Annonser

Bake off @ FruBeversHverdag ostekake med oppskrift

Bake off @FruBever! – med oppskrift! Jeg gjør ting jeg absolutt ikke kan!

Vi har hatt bakedag! Her er det sikkert mange som lurer på hva i alle dager som har skjedd med meg. Denne damen kan jo ikke bake. Hun har egentlig ikke noe å gjøre på kjøkkenet en gang! Robert skulle bake en kake og jeg fikk det for meg at jeg også skulle lage en ostekake!  Som om jeg noen gang har laget det før. Men når det gjelder det meste, har jeg troen på at jeg kan klare (ikke fullt så stor tro når det kommer til trening) – så jeg gikk i gang med stort pågangsmot!

Ostekake ala FruBever in the making!

Ostekake ala FruBever in the making!

For spesielt intresserte er oppskriften slik:

150 – 200 gr coockies

50 gr meierismør

Ostekake ala FruBever in the making!

Ostekake ala FruBever in the making!

kakefyll:

6 gelatinplater

1 stor melkesjokoladeplate

1 kremfløte

1 dl melis

2 pk ( 200 gr) naturell kremost

Ostekake ala FruBever in the making!

Ostekake ala FruBever in the making!

Fremgangsmåte:

Knus coockies. Jeg la de i en pose og slo forsiktig med kjevle. Smelt smøret og ha dette over coockies, bland godt og trykk hardt ned i smurt form.

Legg gelatinplatene i vann 5 min. Smelt sjokolade i mikro eller vannbad. Avkjøl. Visp fløten til krem sammen med melis og tilsett kremen i sjokoladen. Røres forsiktig sammen. Tilsett geletin platene i blanding og rør hele tiden. Tilslutt tilsetter du kremosten. Rør til fyllet blir glatt. Fordel på bunnen. Ferdig!

Denne kaken er enkel å lage. Den skal ikke stekes, bare stå i kjøleskapet 4 timer. Jeg må si jeg er ganske stolt som har smelt sammen denne kaken, helt fra bunnen av, på egen hånd! Ingen Toro 123 her gitt!

Hva syns du? Har du laget sjokolade-ostekake før?

Bake off @ FruBeversHverdag ostekake med oppskrift

Bake off @ FruBeversHverdag ostekake med oppskrift

Klem,

bakermester-Linn ( høy selvtillit ihvertfall 🎂 )

 

 

 

 

Annonser