Tidligere påskefrokoster har jeg farget eggene med konditorfarge. Altså eggene vi spiser til frokosten. Etterpå har det blitt gjemt i hagen og vi må ut å jakte på eggene våre.
I år fikk jeg lyst til å prøve meg på wipped eggs. For å være sikker på at jeg fikk dett til, bestemte jeg meg for å prøve det ut først.
Fremgangsmåte wipped eggs
Sånn gjør du: barberskum sprayes ut i en form. Drypp dråper med konditorfarge tilfeldig rundt i skummet. Rør ut forsiktig med en sushipinne eller lignede. Fargene skal ikke være helt utrørte. Rull eggene forsiktig i skummet. Legg på et bakepapir i 30 minutter, før du skyller og tørker forsiktig.
Tips: Dette kan gjøres både til pyntingen av eggene, fremfor å male på de. Og det kan være dekorativt til frokosten, de kan fint kokes.
Har du prøvd whipped eggs teknikk før? Eller Hydrodipping av egg?
Klem,
Linn 💙
